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文明就餐,和你有关

1631+人关注 时间:2021-07-20 18:31:00

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“自觉排队”“回收餐盘”,中午用餐高峰时段,在餐厅就餐的员工经常能看到身穿红马甲的工作人员拿着喇叭,高举文明就餐标语牌在餐厅来回走动,宣导文明就餐公约。园区餐厅存在哪些不文明就餐现象?文明就餐公约包括哪些内容?记者到餐厅进行了现场了解。


就餐乱象多9月20日中午就餐时段,记者来到F15餐厅二楼,这时各档口已经迎来就餐高峰期,员工拿着餐盘排队等候打餐,但也有个别不自觉的员工总想寻找时机插队。“自选线太慢了。”对于“不得已”的插队,员工范某有自己的说法。员工小杨打完餐后来到就餐区寻找桌椅,可是端着餐盘巡视了大半个餐厅,依旧徒劳无功。“不是桌面太脏,就是位子被吃过饭的人占了。”
经记者观察,确实有部分员工用餐完毕后将餐盘或碗筷往旁边一推,靠在椅背上玩手机或者趴在桌面睡觉。甚至还有员工将腿伸直,把脚放在对面的空座椅上。此外,有部分空桌面上堆满了食物残渣和用过的餐巾纸。“要帮很多员工收餐盘,没有时间清理餐桌。”保洁员张阿姨说,清理餐桌时,她经常遇到员工就餐后不收餐盘的情况。她不得不一边清理餐桌一边替这些员工收餐盘,如此一来工作量陡然增加,导致部分餐桌不能及时清理。“我也是没办法,实在忙不过来。”张阿姨说。
公约需牢记“希望大家轻放餐盘,多注意一下周边环境。”保洁员李阿姨告诉记者,每次在餐盘回收处,她都能看到有员工隔着很远就往餐具回收箱投掷碗、碟,这不仅容易撞坏碗碟还会导致饭菜残汁迸溅到其他人身上。还有员工不按顺序摆放餐盘,导致餐盘滑落在地,影响餐盘回收和地面卫生。在CAA餐饮管理部工作人员任玲闪的指引下,记者在餐厅门口的墙壁上看到了《员工就餐公约》。
该公约明确规定:员工不得穿静电衣、鞋、帽进入餐厅,更不得赤脚;用餐时需保持桌面干净;就餐完毕后需自觉将餐盘投放到指定的回收处,严禁将餐盘、残渣、饮料杯、纸巾等遗留在桌面;不踩踏桌椅、不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸烟及乱丢烟头;不得损毁及外带餐具离开餐厅。“希望每位前来就餐的员工都能自觉遵守公约,大家齐心协力才能保持良好的就餐环境。”任玲闪说。

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